Stack doble de hornos profesionales CONVOTHERM + FAGOR

Se vende conjunto profesional de dos hornos industriales apilados, formado por un horno mixto CONVOTHERM en la parte superior y un horno de convección FAGOR en la parte inferior.

Es un equipo de alto rendimiento, pensado para restaurantes, asadores, hoteles, catering, obradores, cocinas industriales y negocios de hostelería que necesitan versatilidad, capacidad de producción y maquinaria robusta sin pagar precio de equipo nuevo.

El horno superior CONVOTHERM es el más completo del conjunto: permite trabajar con vapor, aire caliente/convección y cocción mixta, ideal para asar, cocinar al vapor, regenerar, hornear y mantener una cocción uniforme. Es una marca alemana muy valorada en cocina profesional.

El horno inferior FAGOR complementa el conjunto con cocción por aire caliente/convección, perfecto para hornear, gratinar, regenerar, calentar y aumentar la capacidad de trabajo en horas punta.

Horno superior — CONVOTHERM mixto

Marca: CONVOTHERM
Tipo: Horno mixto profesional
Funciones: vapor, aire caliente, cocción mixta y regeneración
Panel: control digital/programable
Construcción: acero inoxidable
Uso recomendado: cocina profesional, asador, restaurante, hotel, catering y colectividades
Capacidad estimada: 6–10 GN 1/1 aproximadamente, pendiente de confirmar con placa técnica

Horno inferior — FAGOR convección

Marca: FAGOR
Tipo: horno profesional de convección/aire
Funcionamiento: aire caliente impulsado por ventilador
Panel: mandos analógicos
Construcción: acero inoxidable
Uso recomendado: hornear, gratinar, asar, regenerar y calentar producto
Capacidad estimada: 5–6 GN 1/1 aproximadamente, pendiente de confirmar con placa técnica

PRECIO NUEVO RONDA LOS 3400€ + IVA

PRECIO OFERTA 1600€

Horno Fagor HEM-6/11 Capacidad: 6 x GN-1/1

Potencia eléctrica: 9,3 kW Alimentación: 400 V

Generador de vapor integrado con sistema de control de nivel de agua, termostato de seguridad y elementos calefactores de acero inoxidable

El interruptor principal permite seleccionar una de las 5 funciones:
• cocción en aire seco,
• cocción en aire con humedad aumentada (denominada MIX),
• cocción al vapor a 100 °C,
• cocción al vapor a baja temperatura,
• regeneración de alimentos.
• Selección del tiempo de cocción.

Puerta con doble cristal abatible, cierre hermético e interruptor de seguridad.
Interruptor electrónico de temperatura con pantalla.
Indicador electrónico de tiempo con pantalla.

El horno ha sido regenerado, limpiado y descalcificado, como se puede apreciar en la foto; está en buen estado.
El horno funciona perfectamente. Asa carnes y hornea pasteles con gran calidad.

Dimensiones: 90/95/70

Estado del equipo

Equipo procedente de exposición y liquidación por jubilación. Presenta marcas normales de uso/almacenaje propias de maquinaria profesional, pero visualmente se aprecia como un conjunto robusto y aprovechable para hostelería.

Se puede ver en persona y revisar antes de comprar.

Condiciones de venta

✅ Venta por jubilación
✅ Procedente de exposición/liquidación
✅ Se vende el conjunto completo o por separado
✅ Ideal para cocina profesional de alto rendimiento
✅ Visita previa concertada
✅ Recogida en Toledo
✅ Transporte bajo presupuesto
✅ Precio negociable con ofertas razonables

Contacto directo:
Esteban – WhatsApp 602 715 803